Сок яблочный — 50, сок томатный, сок мандариновый, сахар или сорбит — 25, желатин — 6, вода — 150.
В кипящей воде растворяют сахар (сорбит), подготовленный желатин слегка охлаждают, добавляют натуральный сок, разливают в формы и охлаждают.

Рыбы (судак) — 171, морковь — 44,   лук  репчатый — 18, масло растительное — 15, томат-пюре — 10, сахар — 10, корень петрушки — 7. Порционные куски рыбы обжаривают без грубой корочки. Читать полностью »