Печень чрезвычайно чувствительна к отклонениям в питании. Неблагоприятно отражается на деятельности этого органа употребление таких продуктов, как свиное сало, жирные баранина, мясо гусей, уток. Для усвоения трудно перевариваемого жира требуется напряженная работа всего пищеварительного аппарата, в том числе и печени. Вслед за перенапряжением наступает истоще ние ее функциональной способности, тормозится желче отделение. Читать полностью »