Низкокалорийная диета
(меню А и меню В чередуйте через день) Первая неделя.
А
Первый завтрак — стакан теплого молока с ложечкой меда, черствый рогалик.
Второй завтрак — стакан чая, 2 куска черного хлеба, тонко намазанного сливочным маслом, с двумя листочками салата. Читать полностью »

Говядина (котлетное мясо) — 129, хлеб пшеничный 1с — 20, масло сливочное — 10, рис — 10, яйца — 1/6 шт., зелень — 7, соль — 2.
На смоченную водой полотняную салфетку ровным слоем толщиной 1,5—2 см раскладывают котлетную массу с введенными сырыми яйцами. Читать полностью »

Говядина (котлетное мясо) — 127, капуста  белокочанная — 50,   морковь — 34,   яйца — 1/5   шт., масло сливояное — 5, крупа манная — 5. Вареное мясо пропускают через мясорубку. Вареные капусту и морковь протирают через сито, смешивают с крупой, соединяют с мясом,   добавляют   желтки, часть масла, хорошо выбивают,   осторожно   вводят   взбитые белки и выкладывают массу в подготовленные   формы. Запекают в жарочном шкафу или варят на пару.