Они будут очень кстати в праздничные дни, когда стол ломится от обильной пищи. Нарежьте красивыми ломтиками любые овощи: свеклу, морковь, тыкву, репу, редьку, огурец, сельдерей,   кабачок. Читать полностью »

Слишком часто мы едим как бы по инерции. Пришел час обеда или ужина — мы не раздумывая тянемся к тарелке. Кто-то с аппетитом зачавкал — мы сглатываем слюну. Запахло вкусным — становимся в очередь. Од нако поспешные решения здесь неуместны. Читать полностью »

Для этого существует немало специальных приемов и правил, разработанных специалистами.
Правило первое: есть не спеша. Не удивляйтесь то му, что это правило названо здесь первым. Оно имеет огромное значение для нормализации нашего питания. Дело в том, что сигналы о насыщении наш мозг полу чает не непосредственно от того количества пищи, ко торую мы отправили в рот, а от измененного качества крови, получившей питательные вещества.   Чтобы этот сигнал дошел до центра насыщения, должно пройти вре мя, необходимое на механическое пережевывание пищи, переваривание ее в желудке и переработку до состав ляющих, способных к обогащению крови. На все эти процессы уходит никак не меньше 20 мин. Так что раньше чем через 20 мин первых сигналов о поступлении пищи наш мозг не получит, а сигналы о насыщении, естественно, придут еще позднее. Читать полностью »