Питание и ваше здоровье

Американский салат красоты.

admin — Sun, 15 Feb 2009 15:13:21 +0000

5 ложек овсяных хлопьев залить на ночь 5 ложками холодной кипяченой воды. Утром добавить к ним столовую ложку молока или сливок, 1—2 чайные ложки меда, 4—5 рубленых лесных орехов (фундук). Съедать медленно, хорошенькопрожевывая в качестве завтрака. София Вендровска убеждена, что если вы пожуете такой салат каждое утро в течение месяца, то сами себя не узнаете в зеркале.

Овощной напиток.

admin — Sun, 15 Feb 2009 15:12:13 +0000

Нарезать 200 г имеющихся в распоряжении овощей (моркови, капусты, свеклы, помидо-доров и др.), сварить до мягкости в 0,5 л воды. Процедить, остудить, поставить в холодильник. Каждое утро выпивать по стакану, вынимая из холодильника заранее, чтобы напиток не был очень холодным.

Напиток долголетия.

admin — Sun, 15 Feb 2009 15:11:14 +0000

Полстакана томатного сока размешать со стаканом кислого молока.
Прекрасно заменяют завтрак стакан томатного сока или стакан молока с ложечкой меда.
Дождавшись обеда, съешьте то, что хотите, но не перегружайтесь. Обмен веществ улучшится, если ежедневно съедать по ложечке дрожжей, а обед или ужин заканчивать овощами.
Полезно знать, что в «разгрузочные дни», если врач их вам порекомендует, потребность организма в белках могут полностью покрыть сыр и творог — всего 100— 150 г.
Французский салат красоты. 2 полные столовые ложки овсяных хлопьев залить 6 столовыми ложками холодной кипяченой воды, оставить на час мокнуть; добавить 3 столовые ложки холодного кипяченого молока, чайную ложку сахара, мелко порезанное или натертое на крупной терке яблоко с кожицей, выжать в салат сок из лимона.
В состав салата входят минеральные соли, витамины группы В, органические кислоты и витамин С, которые уже после 4 недель его употребления заметно освежат кожу, сделают пушистыми и эластичными волосы. Сырые овсяные хлопья улучшают работу кишечника.

Низкокалорийная диета (меню А и меню В чередуйте через день) Четвертая неделя.

admin — Sun, 15 Feb 2009 15:08:56 +0000

А
Первый завтрак — чашка чая, сухарик с медом.
Второй завтрак — 2 куска черного хлеба с маслом и нежирным сыром, 2 яблока.
Обед — порция курицы с овощами, 2 ложки картофельного пюре, зеленый салат, кисель.
Полдник — сок, бисквит.
Ужин — стакан обезжиренного кефира, черствый рогалик.
В
Первый завтрак — стакан молока, черный хлеб с маслом.
Второй завтрак — черствый рогалик с маслом, 2 яйца всмятку, чай, яблоко.
Обед — чашка бульона без жира, фасоль с томатным соусом, 2 картофелины с зеленой петрушкой, яблоко.
Полдник — чашка кофе, сухарик.
Ужин — 2 куска хлеба с печеночным паштетом, редис.

Низкокалорийная диета (меню А и меню В чередуйте через день) Третья неделя.

admin — Sun, 15 Feb 2009 15:07:19 +0000

А
Первый завтрак — чашка кофе, кусок черного хлеба с маслом, яйцо всмятку.
Второй завтрак — кефир, кусок черного хлеба с маслом, яйцо всмятку, редис.
Обед — бифштекс, жаренный на сухой сковороде, шпинат со сметаной, стакан сока.
Полдник — фрукты,сухарик.
Ужин — стакан молока, черствый рогалик, творог.
В
Первый завтрак — стакан молока с медом, сухарик.
Второй завтрак — стакан чая, 2 куска хлеба с постной ветчиной, 2 помидора.
Обед — редис, тушеные грибы, стакан бульона, 2 печеных яблока.
Полдник — фрукты, бисквит.
Ужин — стакан чая, кусок хлеба с холодной телятиной, яблоко.

Низкокалорийная диета (меню А и меню В чередуйте через день) Вторая неделя.

admin — Sun, 15 Feb 2009 15:03:37 +0000

Первый завтрак — стакан фруктового или овощного сока, 1 сухарик.
Второй завтрак —2 куска черного хлеба, немного масла и брынзы, стакан чая.
Обед — 2 котлеты из мяса, салат из моркови, кисель.
Полдник — фрукты, бисквит.
Ужин — кефир, черствый рогалик с джемом.
В
Первый завтрак — стакан чая с молоком, кусок черного хлеба с медом.
Второй завтрак — 2 куска черного хлеба с мясом, 2 помидора, стакан чая.
Обед — красный борщ с яйцом вкрутую, отварная рыба, 2 картофелины, зеленый салат.
Полдник — кефир, сухарик.
Ужин — стакан чая, 2 кусочка нежирного сыра, редис.

Низкокалорийная диета (меню А и меню В чередуйте через день) Первая неделя.

admin — Sun, 15 Feb 2009 15:01:26 +0000

Низкокалорийная диета
(меню А и меню В чередуйте через день) Первая неделя.
А
Первый завтрак — стакан теплого молока с ложечкой меда, черствый рогалик.
Второй завтрак — стакан чая, 2 куска черного хлеба, тонко намазанного сливочным маслом, с двумя листочками салата.
Обед — овощной суп, густой, с зеленым горошком, кусок постной говядины, 2—3 картофелины, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.
Полдник —2 помидора или стакан томатного сока, сухарик.
Ужин — стакан обезжиренного кефира, 2 кусочка черного хлеба, тонко намазанного маслом и посыпанного петрушкой.
В
Первый завтрак — чашка чая, кусок черного хлеба, посыпанного петрушкой.
Второй завтрак — стакан кефира, черствый рогалик, 10—12 редисок.
Обед — отварная рыба с хреном, 2—3 картофелины, посыпанные петрушкой, зеленый салат с лимоном и оливковым маслом.
Полдник — фрукты или фруктовый сок (стакан), 1 бисквит.
Ужин — стакан сладкого молока, 2 кусочка халы, подсушенные в духовке и помазанные медом.

Низкокалорийная диета

admin — Sun, 15 Feb 2009 14:59:34 +0000

Первый завтрак — стакан несладкого чая или чашка черного кофе.
Второй завтрак — 40 г сыра.
Обед — яйцо вкрутую, 120 г мяса, поджаренного на сухой сковороде.
Полдник — такой же, как первый завтрак.
Ужин — 120 г мяса, овощной салат на растительном масле, перед сном отвар мяты.
Через 7 суток сбрасывается 3—4 кг. Если вес еще не в норме, через 2 недели повторить диету.

Яблочный напиток.

admin — Sun, 15 Feb 2009 14:57:22 +0000

Яблоки свежие — 29, сахар или ксилит — 20, вода — 200.
Яблоки с удаленным семенным гнездом протирают и отжимают сок. Оставшуюся мезгу заливают горячей водой, варят 10 мин, процеживают. В отвар добавляют сахар, затем его доводят до кипения, вливают отжатый сок и охлаждают.

Витаминный напиток из плодов шиповника.

admin — Sun, 15 Feb 2009 14:56:20 +0000

Плоды шиповника сушеные — 20, сахар — 20 вода — 200.
Промытые холодной водой плоды шиповника заливают кипятком, варят в закрытой посуде при слабом кипении 5—10 мин и добавляют сахар. Затем оставляют для^ настаивания в темном месте, лучше в неметаллической посуде, закрытой. После этого отвар процеживают.
Свекольно-яблочный напиток.
Свекла — 31, яблоки свежие —40, сахар или ксилит — 10, лимонная кислота — 0,1.
Свеклу и яблоки (с удаленным семенным гнездом) промывают, протирают, заливают раздельно кипятком и настаивают 1—1,5 ч. Затем настой соединяют, процеживают, добавляют сахар или ксилит, лимонную кислоту и охлаждают.

Компот из смеси свежих плодов и бахчевых.

admin — Sun, 15 Feb 2009 14:55:12 +0000

Яблоки — 29, сливы — 11, дыня — 23, арбуз — 29, сахар или ксилит — 20, вода — 120.
Яблоки очищают от кожицы, удаляют семенные гнезда и нарезают дольками. Сливы разрезают пополам и удаляют косточки. У арбузов и дынь удаляют кору и семена. В горячий сироп с вареными яблоками закладывают сливы, доводят до кипения. Кусочки арбузов и дынь кладут в готовый компот в сыром виде.

Желе из натуральных соков.

admin — Sun, 15 Feb 2009 14:54:15 +0000

Сок яблочный — 50, сок томатный, сок мандариновый, сахар или сорбит — 25, желатин — 6, вода — 150.
В кипящей воде растворяют сахар (сорбит), подготовленный желатин слегка охлаждают, добавляют натуральный сок, разливают в формы и охлаждают.

Желе кисло-молочное.

admin — Sun, 15 Feb 2009 14:53:25 +0000

Простокваша — 100, ацидофильное молоко, кефир нежирный, сахар или ксилит — 15, желатин — 3, ванилин — 0,0015, вода — 10.
В кипящей воде растворяют сахар и желатин. Сироп охлаждают до 50°С, соединяют с простоквашей, кефиром или ацидофильным молоком, размешивают, разливают в формы и охлаждают.

Желе молочное.

admin — Sun, 15 Feb 2009 14:52:21 +0000

Молоко — 150, сахар или ксилит — 25, желатин — 6, ванилин — 0,001.
Желатин заливают холодной водой (1:6-10) и оставляют на 40—60 мин до увеличения в объеме в 6—8 раз. Избыток влаги с окрашенными и другими балластными веществами удаляют, откидывая набухшую коллоидную массу на марлю или мелкое сито.
В горячее молоко всыпают сахар, ванилин и нагревают до кипения. В готовую смесь вводят подготовленный желатин, размешивают, процеживают, разливают в формочки и выдерживают до застуденевания в течение 1 ч, затем охлаждают при 4—8°С.
При подаче формочки с желе на несколько секунд опускают в горячую воду, обтирают форму полотенцем, держа наклонно, выкладывают желе на десертную тарелку или в креманку.

Картофельное пюре с огурцами и помидорами.

admin — Sun, 15 Feb 2009 14:49:14 +0000

Картофель — 137, огурцы — 32, помидоры — 24. Картофельное пюре соединяют с нарезанными свежими огурцами и помидорами.