Доводилось ли вам слышать о раздельном питании? Эта теория принадлежит американскому ученому X. Шелтону. Она имеет своих фанатичных привержен цев и ярых врагов. В чем суть этой теории? Сторонники раздельного питания считают, что нельзя есть рыбу и картофель, мясо и макароны, молоко и хлеб, кашу и сосиски вместе. Так что привычные наши блюда — борщи, мясные супы, котлеты с гарниром подвергаются ими резкой критике. Если говорить проще—нельзя есть белки вместе с углеводами. Читать полностью »

Торт даст вам много калорий. Он долго и трудно будет перевариваться в желудке, а печень скорее всего заболит от жирного крема… А в результате добавится еще одна жировая складочка. А вот печеные яблоки малокалорийны (но очень вкусны), кроме того, они со держат много железа (что повышает гемоглобин) и пектиновые вещества, которые улучшают работу желу дочно-кишечного тракта. А если в середину положить еще и желе из смородины, организм получит и витамин С. Читать полностью »

А для кого припасены на вашей полке макароны? Кроме лишних калорий, они ничего не дадут организму. Вы хотели отварить их на ужин? Потушите лучше ка пусту— она малокалорийна, и к тому же содержит рас тительную клетчатку, которая способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта.
Но давайте сменим минорный тон на мажорный. Ведь вы уже поняли, что питание — это ваше здоровье. И готовы исправить все допущенные ранее ошибки. Тогда засучим рукава и наденем фартук! Читать полностью »

Проблемы питания современного человека очень сложны. И если прежде ему достаточно было быть сы тым, то теперь его больше заботят биологическая цен ность продуктов, режим питания, избыточный вес.
Диетологи говорят: «Если отец болезни не известен, то мать ее всегда - питание». Но мы часто забываем эту истину. Почти все, что мы едим, может стать причиной заболевания или как-то повредить здоровью. А все на ши «героические» усилия и фантазии в кулинарии не редко подталкивают нас и наших близких к всевозмож ным болезням. Читать полностью »