ЕСТЬ, ЧТОБЫ ЖИТЬ, ИЛИ ЖИТЬ, ЧТОБЫ ЕСТЬ? №2
А для кого припасены на вашей полке макароны? Кроме лишних калорий, они ничего не дадут организму. Вы хотели отварить их на ужин? Потушите лучше ка пусту— она малокалорийна, и к тому же содержит рас тительную клетчатку, которая способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта.
Но давайте сменим минорный тон на мажорный. Ведь вы уже поняли, что питание — это ваше здоровье. И готовы исправить все допущенные ранее ошибки. Тогда засучим рукава и наденем фартук!
Но вначале несколько вопросов, на которые вы должны ответить сами себе. И задуматься: «Почему так?»
Когда вы садитесь за стол — если голодны или пото му, что «так надо»? Почему обед должен состоять из супа, второго и третьего? И почему вы ни разу не заду мались, что ваш ребенок поступает очень благоразумно: съев суп, он уходит из-за стола и за второе блюдо при нимается часа через два. Во сколько вы ужинаете? Сколько едите мяса? Витаминизирована ли ваша пища?
А теперь откроем холодильник. В морозилке—мясо и сало. В холодильнике — колбаса, майонез, сыр, моло ко, торт — сами вы, конечно, есть его не будете, решили побаловать семью… А попробуйте заполнить полки дру гими продуктами — морской рыбой, кефиром, всевоз можными овощами и фруктами. Намного разнообразнее, правда?
Вам удалось «достать» копченую колбасу? Стояли в очереди, может быть, даже переплатили — и все только для того, чтобы, съев кусочек, получить порцию канце рогенов и увеличить содержание холестерина в крови? Лучше возьмем-ка обыкновенную капусту, свеклу, мор ковь и репчатый лук и сделаем простой салат с расти тельным маслом. Что получит ваш организм? Витамин У из капусты, который предотвратит появление язвы же-лудка и двенадцатиперстной кишки. Витамин А (каро тин) из моркови улучшит зрение, фитонциды, содер жащиеся в луке, убьют болезнетворные бактерии. А свекла повысит уровень гемоглобина в крови. Про свойства растительного масла мы уже рассказали…
Теги: витамин, здоровье, ужин, холодильник